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マカロン3C(5個入り)

英国紳士の食後の嗜み”3C”をマカロンで表現しました

 

~3Cとは~

Cognac      コニャック
Cigar      シガー
Chocolat      ショコラ


     コニャック・シガー・ショコラの頭文字をとったもので
 英国紳士の優雅な食後の嗜みを表す言葉
 





「シックなBarで葉巻を片手にコニャックとショコラを楽しむ英国紳士」
そんな情景をイメージしたマカロン。
ショコラのマカロンにコニャック風味のガナッシュと
コニャックの原料のレーズンをサンド。
ホワイトオークのチップでマカロンを瞬間スモークすることで、
オークの樽香とシガーを表現しました。

 

 

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